温州特色炒粉干

温州特色炒粉干的做法步骤

1. 第1步.

   黑木耳和干蘑菇放入盆中泡发

2. 第2步.

   泡发好的黑木耳、蘑菇、肉、胡萝卜和洋葱切成丝，葱切成末放入盘中备用

3. 第3步.

   包菜切成丝放入盘中备用

4. 第4步.

   粉干放入开水中煮软

5. 第5步.

   将煮软的粉干放入凉水中，迅速晾干水分放入盆中，盆中加入食用油防止黏连，同时在盆中加入少许生抽提前入味

6. 第6步.

   锅中加入食用油，倒入鸡蛋液，煎至微黄盛入盘中备用

7. 第7步.

   锅中倒入食用油，加入肉丝和洋葱进行翻炒

8. 第8步.

   肉丝炒至微黄时，加入包菜、木耳、蘑菇，胡萝卜丝进行翻炒

9. 第9步.

   最后加入粉干一起翻炒，锅中加入适量食盐和生抽进行调味，快出锅时加入鸡精和葱花

10. 第10步.

    美味的粉干出锅了