红烧罗非鱼

红烧罗非鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼杀好，洗干净，鱼背上弄成花刀。（买鱼的时候叫杀鱼的，弄好就可以了）

2. 第2步.

   油烧热，下锅炸。不要轻易的去翻鱼，可以用铲子轻轻的把鱼刺背上挑起来看，鱼是否黄了，再翻面。

3. 第3步.

   炸好的鱼成金黄色即可。

4. 第4步.

   准备好调料。

5. 第5步.

   起锅烧油，把调料炒香后放盐和鸡精（少许），在放入炸好的鱼和半小碗清水，关成小火盖上锅盖焖15分钟。

6. 第6步.

   15分钟起锅后，盛盘把调料浇在鱼上，撒上葱花即可。

7. 第7步.

   这样的红烧罗非鱼就做好了，喜欢的朋友们可以学着做下。