一个饺子皮9g……咸淡正好
1.韭菜洗净，凉水泡。后面切碎。 2.鸡蛋炒熟，加近一个蛋壳的水，一勺料酒。没凝固时候一直炒，炒碎。 3.虾仁洗净，不要切太小！（一个虾仁切3刀差不多）一个饺子两块。 4.肉馅拌好所有调料，加入鸡蛋，虾仁，再拌韭菜。充分搅拌。 5.水烧开，饺子放入，搅拌不要粘！盖锅盖。三开之后出锅（大概8-9分钟。）
