炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   配料

2. 第2步.

   配料

3. 第3步.

   猪肉切沫 或买肉馅放点料酒生姜五香粉腌制10分钟（我家小孩不吃生姜切的片）

4. 第4步.

   热锅凉油葱姜末炒出香味

5. 第5步.

   倒去腌制好的肉沫进行翻炒

6. 第6步.

   炒到肉沫分离 变色

7. 第7步.

   倒去蒜薹翻炒 （也可放香菇丁加点豆腐干，我家宝贝不爱吃香菇 不过蒜薹也挺好吃） 倒入配好的酱进行翻炒 炒出酱香味

8. 第8步.

   炒出酱香味后倒入一碗热水 不可多煮 蒜薹会不鲜的 水多稀的时候加点淀粉水 然后撒上葱花末 直接浇到煮好的面条上