香甜软软的拉丝吐司✨

香甜软软的拉丝吐司✨的做法
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香甜软软的拉丝吐司✨的食材和调料

鸡蛋(大个一点的55-60g)1个
2克
细砂糖50克
酵母(耐高的会发酵更好)3克
高筋面粉260克
牛奶(全脂牛奶100克
黄油30克

香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤

  1. 第1步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第1步

    成品是这样可以撕片,拉丝的,吃的时候看着拉丝,一片片撕下来吃特别爽!😋

  2. 第2步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第2步

    先将除黄油以外的所有材料倒入厨师机,我用的是海氏的,机子每十分钟会停一次,不知道你们是不是也是这样,先设定十分钟2-3档,等十分钟打面打好了在加入30g黄油,再加第二次10分钟,基本上手套膜就出来了,如果没有厨师机的同学建议叫男生帮你揉面,毕竟是很耗体力的一件事。如果喜欢烘焙的,时不时会揉面打奶油什么的,买一个其实也还好。

  3. 第3步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第3步

    当面揉好后就需要整形了……我省掉了醒面这个步骤,直接撑开然后整形进去了,面团分成3个均等快,然后撑开,卷起,来去3次……放土司盒。

  4. 第4步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第4步

    封盖发酵一个小时左右,到八分满的时候即可进烤箱了

  5. 第5步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第5步

    烤150° 一个小时,烤好了用力震一下,掉地上或者是用力敲都行

  6. 第6步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第6步

    脱出来了💕💕💕

  7. 第7步.香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤 第7步

    成品

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