红豆沙香芋小丸子

红豆沙香芋小丸子的做法
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红豆沙香芋小丸子的做法说明

自从遇到鲜芋仙就爱上了荔浦芋头,就有了自己做芋头甜品的冲动。网上查到鲜芋仙配方很复杂,所以细节就简化了~

红豆沙香芋小丸子的食材和调料

荔浦芋半个
速冻小丸子40克
红豆100克
蜜豆30克

红豆沙香芋小丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    1. 先将荔浦芋头清洗干净,去皮上火蒸25分钟后关火;

  2. 第2步.

    2.清水煮开,放进小丸子煮到漂起;

  3. 第3步.

    3. 红豆沙、蜜豆一起放入小丸子锅里烧开,搅拌至红豆沙均匀分开没有抱团;

  4. 第4步.

    4. 将蒸好的荔浦芋头块倒入锅中再煮一会儿即可!

小贴士

因为红豆沙和蜜豆都很甜,制作当中就无需再加糖了。个人还可以根据自己口味添加食材,比如珍珠之类的~

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