🍤虾仁蒸水蛋

🍤虾仁蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净的虾仁加盐、胡椒粉和料酒腌制备用。

2. 第2步.

   鸡蛋打散加温水，比例为1:2，纯净水更好； 过筛蛋液。

3. 第3步.

   水开锅后放入鸡蛋开始蒸制，3分钟后掀开盖子片刻然后继续改小火再蒸3分钟，最好时时观察以免出现洞洞蒸老。

4. 第4步.

   当鸡蛋凝固时就可以把腌好的虾摆放在上面，再蒸2分钟就0K了。

5. 第5步.

   关火取出滴入美极鲜味汁和香油。虾鲜蛋嫩美味滑爽。