芝麻奶酥吐司

芝麻奶酥吐司的做法
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芝麻奶酥吐司的做法说明

两个吐司的量

芝麻奶酥吐司的食材和调料

芝麻40g馅
黄油60g馅
奶粉60g馅
50g馅
蛋液40g馅
少许克馅
中种
酵母2克
高筋面粉100克
100克
面团
高粉400克
56克
鸡蛋56克
6克
牛奶110克
奶油156克
酵母4克
黄油30克

芝麻奶酥吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    种面冬天室温发一晚上,夏天冰箱发,保鲜膜盖好上方牙签扎一下

  2. 第2步.

    种面+主面团揉匀后+黄油揉至出膜

  3. 第3步.芝麻奶酥吐司的做法步骤 第3步

    一发直2.5倍大,分成8分整形加馅

  4. 第4步.

    馅:黄油打发+糖拌匀+奶粉+盐+芝麻+可以加点核桃

  5. 第5步.

    二发至手轻按不回弹差不多九分满入烤箱150度45(温度只是参考实际温度根据个人烤箱)

小贴士

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