豌豆黄

豌豆黄的做法步骤

1. 第1步.

   去皮生豌豆用水泡3小时后换新水再泡3小时（去豆腥味并泡软）。沥干豆子起锅加入水和冰糖熬制40分钟。

2. 第2步.

   熬制成熟后打磨成豆沙装入干净的保鲜盒中放凉，趁热抹平表面，冷却后放入冷藏室一晚。

3. 第3步.

   需要食用的时候切块，蘸糖桂花风味更独特，蘸蜂蜜或者直接吃也可以。做茶点特别棒。