2个吐司。
中种面团和好,提前一天做好,室温2小时,然后放冰箱冷藏一晚。
和主面团一起揉好,加盐,最后加黄油。
分6份,醒发。
整形。
再擀一次整形。
九分发。烤箱180度40分钟。
烤好。
制作时间长,组织柔软,不易老化。味道不错。