我这道糖醋里脊的糖醋汁没有按照传统的配方,我用了泰式甜辣酱,蕃茄酱还有糖,最后的味道我觉得非常不错,而且操作又简单了很多,不用各种调料瓶瓶罐罐拿那么多了!
里脊肉切条,放入料酒,胡椒粉,鸡蛋,盐腌制30分钟
锅里放油,把腌制好的里脊肉沾上干粉,放入油锅炸至金黄色取出备用
平底锅放底油,放入泰式甜辣酱,蕃茄酱和糖,翻炒稍微冒泡,放入炸好的里脊肉,翻炒均匀即可
摆盘,切点彩椒,放点蔬菜粒
成品图
用了这个方子之后,再也不担心酱汁不好吃了,百试不爽!