这是我独创的泡菜炒饭哦，我更喜欢叫它酸菜炒米，我喜欢吃泡菜，但是觉得韩国泡菜不够酸，所以我更喜欢用我们自己的酸菜炒饭，酸辣可口！味道棒棒的！
1.酸菜就是超市买的，按个人喜好切小块； 2.配菜按自己喜欢，我的搭配红萝卜丁、玉米粒、芹菜丁；
热锅凉油，下葱花炒香，加入配菜，翻炒；
待配菜略软后加入米饭（米饭必须是隔夜饭，这样才不黏）继续翻炒 米饭，翻炒至米饭粒粒分明加入盐、胡椒粉，我还加了辣椒粉。
煎鸡蛋🍳（我最弱的一项技能，至今仍然在寻找如何煎一个漂亮的太阳蛋）
华丽丽的出锅了
大概一千个人就会做一千种蛋炒饭吧，虽然简单但是必须说我觉得我的蛋炒饭是好吃😋的！给大家提供一种蛋炒饭形式，我喜欢不断创新的你！