红烧桂鱼

红烧桂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼是盒马处理好，回来后只用清水冲洗一下并改刀

2. 第2步.

   两面抹盐放姜片，倒入料酒，腌制半个小时

3. 第3步.

   准备配菜

4. 第4步.

   洗净切好入盘

5. 第5步.

   平底锅里面倒入食用油，放入腌制好的桂鱼炸至两面金黄出锅

6. 第6步.

   在锅内倒入食用油把配料放进去爆香

7. 第7步.

   再倒入配菜爆香

8. 第8步.

   放入煎好的桂鱼，倒入水，水快漫过鱼身，倒入两勺生抽一勺老抽，一勺盐，开大火炖20分钟，转小火加入淀粉勾芡

9. 第9步.

   出锅