实力派贵州酸菜粑

实力派贵州酸菜粑的做法步骤

1. 第1步.

   将梗米年糕（我们叫饵块粑）切成长条状

2. 第2步.

   蒜瓣和蒜苗切好，蒜苗白色的部分和蒜瓣放在一起

3. 第3步.

   酸菜切好放碗里，再加一勺白糖，蒜苗也放在一起

4. 第4步.

   香肠切好

5. 第5步.

   这是干豆豉

6. 第6步.

   放适量菜油，油热后倒入蒜瓣和蒜苗白色部分

7. 第7步.

   待蒜瓣炸至变黄加入猪油

8. 第8步.

   然后加入辣椒面，最好把锅抬起来加，以免辣椒面糊掉了

9. 第9步.

   再加入干豆豉，翻炒

10. 第10步.

    把酸菜那一碗倒进去继续炒

11. 第11步.

    加入梗米年糕、食盐炒至表面变软

12. 第12步.

    然后加入适量的水

13. 第13步.

    同时根据口味加入香肠和腊肉一起煮，煮至年糕熟透

14. 第14步.

    好吃的酸菜粑就完成了