可可酥

可可酥的做法
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可可酥的食材和调料

酥油900g
600 g
5g
鸡蛋4个
低粉1350g
可可粉100g
小苏打15g

可可酥的做法步骤

  1. 第1步.

    将酥油,盐,糖粉,放入无水无油盆里打至发白,分次加入鸡蛋,拌匀后加入所有过筛粉类揉成面团,

  2. 第2步.

    然后分成20 g一个,搓成手指状表面刷蛋清撒少许白芝麻点缀,上火180,下火160时间15-20

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