柚子炒饭

柚子炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   把柚子肉剥皮，里面的肉掰小，但是要小心点别弄破了，放着备用。

2. 第2步.

   把鸡蛋打到碗里，加点点盐，不能多，个人觉得这样的蛋比较香，拿两根筷子，打撒。

3. 第3步.

   加点油，等油温升了，把打好的蛋放到锅里炒，火不能太大，蛋容易焦。

4. 第4步.

   在炒好的鸡蛋里加入米饭，搅拌均匀，加点酱油上色。

5. 第5步.

   加入备好的柚子肉，炒匀

6. 第6步.

   这步凹造型了：把炒好的饭盛到碗里，压实；盖上盘子，倒扣，摇实，轻轻把倒扣的碗拿来