华夫饼

华夫饼的做法
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华夫饼的做法说明

用小红锅配合来做20分钟完成搞定,不算凹造型和拍照的时间哈,做早餐很合适,这是两个人的量,人多就加量。

华夫饼的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉55克
细砂糖香草糖30克
黄油15克

华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.华夫饼的做法步骤 第1步

    低粉称出来,放一边一会要过筛用。

  2. 第2步.华夫饼的做法步骤 第2步

    无盐黄油称出来,微波炉40秒融化。

  3. 第3步.华夫饼的做法步骤 第3步

    主锅无水无油,插入蝴蝶棒,两个鸡蛋,每个大约55克,不能小于50克哈,糖30克。

  4. 第4步.华夫饼的做法步骤 第4步

    10分钟/40度/速度4打发,全程不要盖量杯盖,要让空气进去,做海绵蛋糕也是打发鸡蛋的时候不要盖量杯盖哈。

  5. 第5步.华夫饼的做法步骤 第5步

    鸡蛋打发的时候预热华夫模。

  6. 第6步.华夫饼的做法步骤 第6步

    打发到提起蝴蝶棒滴落的痕迹不会很快消失就可以了,加入过了筛的低粉,3秒/速度3搅拌均匀,加入融化的黄油,再3秒速度3混合好。

  7. 第7步.

    倒入预热好的华夫饼机,盖上盖子各1分钟。不要倒入太多面糊,太多会满出来。

  8. 第8步.华夫饼的做法步骤 第8步

    出炉的样子,可以直接吃了。

  9. 第9步.华夫饼的做法步骤 第9步

    我加了点融化的巧克力和冰冻的树莓。

  10. 第10步.华夫饼的做法步骤 第10步

    包着一口下去有巧克力味也有冰淇淋的感觉。

小贴士

糖我有用小美做的香草糖来做过,儿子很喜欢吃,没有就用普通白糖,如果有香草精加两滴也可以。做下午茶点心也不错哦。
面糊最好分两次放,不要扣小红锅的盖子,我前几次做的时候没有注意,面糊放多还紧扣锅盖,不用担心烤了一个第二个会消泡,4-5分钟不会消泡的。

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