高筋粉、盐、糖混合均匀。
酵母加水花开。
打入一个鸡蛋，一个鸡蛋黄。
搅拌均匀，加入葵花籽油。
干料和湿料混合，揉成团，盖盖子静置10分钟。
拉起面团靠盆的一边，从侧面按到中间，稍稍转一下盆，重复这一动作，使其他部分的面团也被揉捏到，再重复8次，整个过程大概10秒，面团应该开始有抗力了。再次盖住面团，静置10分钟。再重复这个步骤2次。
3次之后，盖盖子静置发酵。
1个半小时发至一倍大小，ok了。
分成124克一个的剂子4个，其中2个搓成20厘米左右的面条。
卷成面包卷。
另取一份，分成31克一个的剂子，搓成20里面的细面条，一端拧起来。
编成麻花辫。
盖油布静置发酵。
发至2倍大小，今天20度，我用了3个小时。
刷蛋液，洒芝麻，烤箱预热200度，烤20分钟。
烤箱取出，立即放在网架上冷却。
好吃。