1-食用油5勺放入锅中加入葱段爆香。2-先放入胡萝卜、荷兰豆。3-再加入鸡头米、黑木耳、藕片，炒2分钟加入“糟卤”汁三勺，炒1分钟再加入水或高汤，炒掉熟即可起锅。
我只放“糟卤汁”（就是可以卤鸡爪的那种调料），其他调料都不放。炒出来脆脆的有酒香，很好吃。
