每次做这道菜，小孩必定吃一碗饭，两碗牛腩牛筋，做法简单美味又营养均衡，春季小朋友生长快，这样的菜特别适合。
主料：牛腩牛筋
时蔬：西红柿🍅 (配比是所有蔬菜总量的一半)、胡萝卜、土豆、洋葱
调味：生抽、盐、香菜
有些小朋友不喜欢吃洋葱，但实际上洋葱含钙挺高，而且有预防感冒的作用，切小粒，煮完几乎溶在水里，吃不出来，记得戴上太阳镜切洋葱[捂脸]我的神器。
西红柿🍅，洋葱，胡萝卜，土豆
洋葱切粒，西红柿🍅切块
胡萝卜土豆切块
牛肉牛筋切块
1、用开水把牛筋牛腩烫一遍，再用清水洗干净 2、西红柿🍅 切十字纹用开水烫几分钟去皮切块，其他蔬菜切块如图 3、把牛腩牛筋加开水放高压锅里煮开，稍微捞去浮沫，加入所有蔬菜，2汤勺生抽，水量和材料平即可，高压锅35-40分钟，开锅后加盐调味，加入香菜即可。 盖浇饭🍛 ，捞面都太美味啦！ 还有宝妈把牛腩牛筋做成咖喱味，卤香味，很有创意又特别美味！
如图