法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋

法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法
4人浏览0人收藏
收藏

法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法说明

休息日睡到自然醒的一天
想做点简单又可以犒劳自己的胃的美味
利用冰箱里仅存的食材
不到15分钟搞定啦

法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的食材和调料

西兰花小半朵
牛肉500g
胡萝卜半根
土豆一个
半根
面条一人份
酱油
鸡蛋一个

法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第1步

    土豆和胡萝卜切丁,牛肉切小片,大葱切成细丝

  2. 第2步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第2步

    等待水烧开,在冷水烧的时候就放入洗好壳的鸡蛋

  3. 第3步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第3步

    水开的时候放入面条,到面条细软,但中间还有些夹生的时候,将面条捞出放置大碗里,倒锅里大量热水在面条碗里,备用面条陀掉

  4. 第4步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第4步

    先放土豆胡萝卜炒制边边角有些焦黄

  5. 第5步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第5步

    再放入葱丝和牛肉,翻炒致闻到葱香

  6. 第6步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第6步

    接着将面条碗连面带水一齐放入锅里,水完全浸润食材就好,之后倒入合适酱油,盖上锅盖开始焖面啦。

  7. 第7步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第7步

    焖面的时候,把西兰花顺着茎部切得好入口一些,放在刚才煮面锅里的余热水里,开始加热,煮软即可。将锅里的鸡蛋放入冷水里,剥壳切对半备用。

  8. 第8步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第8步

    准备工作完成的时候,面应该也闷得差不多了,这时候葱丝已经变透明软烂,土豆胡萝卜也熟透,喜欢湿润一点的就开锅的时候翻炒两三下就好了,干巴就多翻炒几下并摁压几下。翻炒后出锅摆盘。

  9. 第9步.法式土豆牛肉焖面佐水煮西兰花和溏心鸡蛋的做法步骤 第9步

    怎么样摆盘就看个人喜好啦

小贴士

只放入了酱油作为增色和提味
这样口感会更柔和一些
并且放置了溏心鸡蛋
在吃的时候搅拌和在面里又是一重美妙的口感

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页