豆腐皮，老人都喜欢买，炒豆腐皮油放少了容易胡锅，油放多了太油腻。
看似简单的菜品，其实是最难让人满意的。
我不喜油腻，喜清淡，自己摸索的做了这道菜。
做法非常简单，味道好极了٩(♡㉨♡ )۶ ，你也试试看吧。
豆腐皮洗净，切丝 葱花准备好
锅里填少许水，豆腐皮下锅，水浸过豆腐皮一半高度即可。开火！锅里倒入适量的极味鲜酱油。根据个人口味吧，酱油多少自己把握。 水煮开，转小火，再煮一小会，也根据个人喜好，煮的时间长点会更入味，豆皮颜色也会更深一些。
出锅前，加入葱花，翻炒一下，这时锅里水还剩少许。关火！ 加适量盐，少许香油，盛盘！
一道简单健康的美食就这样做好了，试试吧ヽ(○^㉨^)ﾉ♪