牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   可爱的配料们

2. 第2步.

   白萝卜削皮切成滚刀状

3. 第3步.

   牛腩买这种半肥瘦的比较好吃，这里我加了一条牛筋一起炖 牛筋买不带骨头的比较好，带骨头的重称又难咬

4. 第4步.

   把牛腩切成麻将大小，不要切的太小块，煮熟的肉会缩小

5. 第5步.

   冷水下锅，加入姜片去腥（下锅前要多清洗几遍） 秘诀就是。。。。拼命抓 哈哈哈

6. 第6步.

   煮到浮沫出来即可，水不用煮开

7. 第7步.

   用流动的水洗干净沥干备用

8. 第8步.

   锅里加多一点油，放入八角桂皮花椒香叶爆炒至出香味（家里刚好没八角，没放）

9. 第9步.

   把牛腩牛筋倒入，加料酒生抽随意翻炒

10. 第10步.

    加入开水再加冰糖提味，水加到高于牛腩就可以了 宁多勿少

11. 第11步.

    然后转到高压锅 这个时候把白萝卜用水煮到8分熟，这步忘记拍了

12. 第12步.

    压好的牛腩转回锅中，加入五香粉和萝卜，尝一下咸淡，大火收汁即可