去年过年在舅舅家尝到了舅妈泡的洋姜，过后，我就情不自禁的爱上了，太爽口了，吃起来脆脆的 、酸酸甜甜，无敌了，今天去菜市场，偶然看到，于是决定试着做做，看看几天后如何
洋姜洗干净，水份晾干
材料洗干净放在阴凉的地方晾干水分
将花椒 盐 糖 辣椒 洋姜 放入无水无油的罐子中，倒入放凉的开水没过食材，放一个星期左右就可以食用了
开水晾凉食材控制好水分
