黑米馒头

黑米馒头的做法步骤

1. 第1步.

   干酵母放到温水中融和

2. 第2步.

   两种粉混合

3. 第3步.

   酵母水混合面粉，和成团，成团即可

4. 第4步.

   等到面团发到一倍大，放到案板手揉排气，多揉一会，到面团光滑。我用厨师机揉了10分钟。

5. 第5步.

   分割面团，滚圆，大概每个57克左右

6. 第6步.

   二次发酵，盖上保鲜膜，防止干皮。面团发到1.5倍大，可以开蒸。

7. 第7步.

   上汽后12分钟后关火

8. 第8步.

   关火闷2-3分种，取出。自己打的黑米粉，味道很香