香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   翅根一切两半，锅中凉水加入料酒，放入鸡块煮出血沫，用温水冲洗干净。

2. 第2步.

   提前用热水泡发干香菇

3. 第3步.

   准备调料

4. 第4步.

   锅中热油放入调料炒出香味

5. 第5步.

   放入翅根炒至微黄色

6. 第6步.

   加入生抽、蚝油，炒至均匀上色。

7. 第7步.

   泡好的香菇洗净切成小块，放入锅中

8. 第8步.

   香菇鸡块炒均匀加入料酒

9. 第9步.

   炒好的鸡块放入高压锅，加入盐，倒入过滤过的泡香菇的水，选择好炖鸡模式。

10. 第10步.

    排气结束后打开锅盖用收汁模式

11. 第11步.

    红烧鸡块出锅