一次在邻居家吃饭，第一次吃这道菜，大概了解后就买来原料，结果做出来好难吃呀，腥的不得了，后来认真请教了阿姨大厨后，仔细记录后，尝试过一次，果然好吃😊，这次再做一次，还是很好吃😊！
用清水泡一个小时～～
贝尖放开水中过一下水，大概一两分钟就可以。
贝尖出锅后，顺便烫一下肉丝，目的是去血水。
预备葱、姜。
葱姜炝锅后把肉丝和贝尖一起放进去煸炒。
加水煮一到两个小时～～
我煮了一小时，然后放入萝卜和蘑菇（没有拍切萝卜，自己脑补下哈😄）同时放盐和糖。看起来水不多了，不过不要紧，因为蘑菇和萝卜在煮的过程中都会出水滴！
再煮15分钟后，出锅！
注意：
1、阿姨大厨特别交代一定要放一点糖，这样可以提鲜！
2、整个过程不需要放料酒，煮好后真的不会腥哦！