豆沙南瓜饼

豆沙南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   用的这种绿栗南瓜，含水量少，糯米粉无需加太多

2. 第2步.

   将南瓜挖瓤，切小块，上锅蒸熟，拿出来晾凉

3. 第3步.

   将晾凉的南瓜装入保鲜袋，用擀面杖碾碎

4. 第4步.

   加入糯米粉，混合均匀，糯米粉的量以不粘手为准

5. 第5步.

   放豆沙就可以不放糖了

6. 第6步.

   取一小块南瓜泥，捏成饼状，将豆沙包入其中，然后滚圆再按成饼状。

7. 第7步.

   锅里放少许油，小火漫煎，煎至一面金黄翻面，时间稍微长点，不然不容易熟。注意火一定要小，不然容易糊。

8. 第8步.

   软糯香甜的南瓜饼出锅了。🤗