香草海盐巧克力大曲奇

香草海盐巧克力大曲奇的做法
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香草海盐巧克力大曲奇的食材和调料

低筋面粉100克
中筋面粉100克
泡打粉3克
小苏打3克
5克
黄油120克
细砂糖140克
巧克力100克
鸡蛋1大个
香草1瓶盖
海盐若干

香草海盐巧克力大曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    软化的黄油+糖 → 打发至絮状发白(5分钟左右)

  2. 第2步.

    面粉+泡打粉+小苏打+盐 混合后过筛 → 加入打发好的黄油中搅拌均匀

  3. 第3步.

    +鸡蛋+香草精 → 翻拌均匀

  4. 第4步.香草海盐巧克力大曲奇的做法步骤 第4步

    加入巧克力碎 翻拌均匀

  5. 第5步.香草海盐巧克力大曲奇的做法步骤 第5步

    面团装入容器 密封冷藏24小时以上

  6. 第6步.香草海盐巧克力大曲奇的做法步骤 第6步

    烤箱175°预热 → 取50克×6个 揉成团 表面撒上海盐

  7. 第7步.香草海盐巧克力大曲奇的做法步骤 第7步

    入烤箱 烤制14分钟出炉 (方子里的面团量可烤2盘)

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