杨枝甘露

杨枝甘露的做法步骤

1. 第1步.

   先准备西米。需要煮三次哦！第一次，水煮开，加入西米，不时搅拌，待西米煮至一半白芯一半透明后，将西米捞起放入冷水中。

2. 第2步.

   然后，再重复煮两次，煮至白芯完全消失。

3. 第3步.

   准备红心柚，切丁。

4. 第4步.

   准备白心柚，切丁。

5. 第5步.

   准备芒果粒，切丁。其中，1份用于最后装饰，另外3份用于榨芒果汁。

6. 第6步.

   接下来，开始准备椰奶。先将椰青凿一个孔，倒出里面的椰汁。

7. 第7步.

   然后，挖出里面的椰肉，切丁备用。

8. 第8步.

   将切肉丁、1盒牛奶倒入榨汁机，搅拌至椰奶浆。

9. 第9步.

   再将椰奶浆倒入奶锅中煮开。待凉透后，过滤一下，将煮好的椰奶分成3份，其中1份备用，剩余2份装入密封罐，冷藏。一个椰青制成的椰奶可制作3组杨枝甘露（每组2杯），冷藏椰奶须在三天内食用完。

10. 第10步.

    将剩余四分之三芒果粒、半盒牛奶、炼乳或糖浆倒入榨汁机，充分搅拌。

11. 第11步.

    开始装盘咯！首先，倒入榨好的芒果牛奶汁，然后舀一勺煮好的西米倒入，接着放入芒果丁、红心柚丁、白心柚丁，结束！可口的杨枝甘露完成。