西红柿鸡蛋面片汤

西红柿鸡蛋面片汤的做法
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西红柿鸡蛋面片汤的做法说明

下雨天,一碗暖暖的面片汤
简单美味,为自己mark一下

西红柿鸡蛋面片汤的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋1个
西葫芦半个
面粉
橄榄油

西红柿鸡蛋面片汤的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿去皮切块,面粉加一点水搅拌粘合即可,西葫芦切半月形,没有可不加,鸡蛋打散

  2. 第2步.

    橄榄油或食用油少许,炒西红柿出汁,加水烧开关小火,开始扯面片,尽量薄,容易入味

  3. 第3步.

    扯完后加适量盐,开大火,加西葫芦,烧开后倒入蛋液,烧开加鸡精

小贴士

西葫芦可不加,我是正好剩了半个加进去颜色好看
有的话可以加一些葱花
量是一人份,可根据自己增减
不喜欢太多调料,酸酸清甜就很美味啦

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