章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   解冻章鱼，流水解冻，特别快！

2. 第2步.

   将胡萝卜和洋葱切末，章鱼放入烧开的水中焯1分钟后捞起，切成碎。

3. 第3步.

   差了圆白菜，凑合吧，所有配料切丁。

4. 第4步.

   称显示与实际不符，120g面粉。打入鸡蛋，兑入水，拿打蛋器搅拌均匀，糊状无颗粒最佳。

5. 第5步.

   锅内刷上一层油，倒入面糊，四分之三最佳，留点空间给配料。

6. 第6步.

   拿竹签将半边的丸子翻侧身，继续加面糊，翻动，熟能生巧。

7. 第7步.

   刷油防烧糊

8. 第8步.

   挤上一层番茄酱或者沙拉酱或者辣椒酱，撒上海苔碎和木鱼花，完工！还像那么回事儿吧！