芝麻层:1、用一碗水搅拌芝麻,隔渣;2、用一碗水加热至50°,加入150克马蹄粉,搅拌至无颗粒;3、用两碗水加入冰糖煮沸,然后加入芝麻汁,煮沸后收火,加入马蹄粉水,搅拌至浆糊状态即可。
椰浆层:1、用一碗50°温水加入100g马蹄粉搅拌至无颗粒;2、倒入椰浆搅拌至粘稠状态即可。
最后开火,一层一层蒸,那就大功告成啦