绝代双骄—鲜椒麻辣烤鱼

绝代双骄—鲜椒麻辣烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：腌鱼🐠 将鱼洗白白沥干备用，在鱼背残忍的划上几刀以便更好的入味，倒入少量料酒抹去腥味，将鱼的内外两面都抹上盐（适量）及姜丝、葱段

2. 第2步.

   将腌好的鱼盖好保鲜膜进冰箱冷藏室睡20分钟左右☺️Waiting……

3. 第3步.

   在等待过程中就可以准备好配料咯

4. 第4步.

   emmm……继续准备喜欢的配菜，这完全是看自己喜好哦，可以根据自己的喜好增减哦

5. 第5步.

   哇咔咔，鱼儿睡醒了，配料也备齐咯！排盘是个技术活呢😁 将腌好的鱼身上的姜丝和葱扒拉干净，防止进烤箱烤糊哦，将鱼内外面刷少许的熟油，然后进烤箱进行第一轮烤验🙈

6. 第6步.

   将烤箱调制立体烧烤模式，20分钟，200℃可以烤了，就这么简单！美的烤箱你值得拥有😉

7. 第7步.

   烤鱼的同时，也不能闲着，把之前准备的豆腐、土豆、藕片等先煎一煎（两面金黄就可以出锅了哦）

8. 第8步.

   还有时间呢～让我们来炒配料，热锅冷油，放入少许冰糖炒化（记得一定要一直搅拌），加姜蒜辣椒扁炒出香味

9. 第9步.

   然后再加入香叶，八角继续炒，如果怕糊一定要小火哦

10. 第10步.

    等香料出味，就可以加郫县豆瓣酱和我的秘制香锅料吵出红油！

11. 第11步.

    嗯～香到想哭！再努力一下就可以吃了！继续加入灯笼泡椒，炒炒炒……有完没完了😃

12. 第12步.

    等配料们互相认识了解后，我们就加入配菜咯，土豆，藕片比较难熟可以先放哦！然后把剩下的配菜依次放入锅中扁炒，炒到半熟加入适量的盐和生抽，翻炒两下下就可以出锅咯😍

13. 第13步.

    这个时候，打开烤箱小鱼儿外焦里嫩，啧啧啧……一个字，香！

14. 第14步.

    将将将……将我们的配料统统放在小鱼儿周围，这样会有安全感哦😌

15. 第15步.

    最后，再放入烤箱烤10到15分钟就可以出炉了，撒下几片香菜会不会更好看呢？哈哈，此时看我们的烤鱼儿是不是色香味俱全了呢，如果喜欢就请关注我，顺便点个赞鼓励鼓励新人我吧！谢谢大家🙈💃🏼

16. 第16步.

    ❤❤