蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的食材和调料

塔皮的制作方法
黄油200g
200g
鸡蛋1个
低筋粉500g
吉士粉10g
的制作方法
500g
500g
吉士粉15g
鸡蛋500g
椰挞馅的做法
130克
130克
黄油45克
麦芽糖15克
椰蓉105克
低筋粉45克
吉士粉15克
泡打粉4克
鸡蛋130克

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油,糖粉混合搅匀至乳白轻发

  2. 第2步.

    加入鸡蛋搅匀

  3. 第3步.

    加入过筛的低筋粉搅匀即可

  4. 第4步.

    静置15分钟摆盏

  5. 第5步.

    将挞水倒入挞盏八分满。

  6. 第6步.

    烘烤。上火230℃,下火200℃,<15分钟

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