秋天干燥，炒上一盘酸甜藕片特别爽口，炒藕片首选藕尖更脆更爽口
藕尖洗净去皮，切薄片，水龙头清水冲洗下去除淀粉炒的时间不容易粘锅
锅内少量油加热，放蒜头爆香，放藕片翻炒两到三分钟，加盐，鸡精，半勺醋起锅即可
一盘藕片炒好啦，如果不喜欢酸口的不要放醋直接出锅就可以了，保持藕片的原味也是很赞的
盐要少些，清淡些更能体现藕的鲜
