山楂冰糖水可以开胃健脾，促进消化用于食积，胃胀、消化不良的治疗。山楂还有调节血脂、活血化淤等功效。
准备山楂，洗净。
用筷子去掉核。
放大概山楂三倍的水，加入冰糖熬制十五分钟即可。
酸酸甜甜的山楂水出锅了，山楂肉也很好吃。
冰糖可以根据自己的需求增减。
