黄金蛋炒饭,重要的是黄金二字,所以制作流程有些和正常做法不一样,但是效果绝对出乎意料
鸡蛋去壳去除白色固体,加盐和少许花椒粉
葱段切花刀便于切葱花
火腿肠切碎块备用
起锅烧油
下火腿煸炒
下米饭翻炒
大火翻炒1分钟左右下葱花
大火翻炒1分钟将打散的蛋液淋到米饭上面快速搅拌均匀,连续翻炒,使米饭和蛋液均匀结合在一起
成功✌️
蛋液要打散后放才能体现出黄金的感觉