水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉横纹切薄片，加生粉蛋清胡椒粉盐料酒拌匀

2. 第2步.

   洗净豆芽备用

3. 第3步.

   莴苣、蒜、姜、辣椒切好备用

4. 第4步.

   将莴苣、豆芽焯水断生后盛入盘中，撒一点点盐

5. 第5步.

   起油锅将豆豉辣酱、姜、蒜下锅爆香，加一碗水，烧开后放牛肉，用筷子打散，小火焖煮四分钟，撒一点点盐，加一勺辣油，起锅。忘拍照了！

6. 第6步.

   盛入刚才的蔬菜盘，撒上芝麻，起油锅，浇热油，喜欢听油爆在芝麻上的声音。

7. 第7步.

   撒香菜，上桌，必须得开瓶红酒才过瘾。开酒开酒啦！