以前在逛街的时候经常看到有卖酸甜萝卜，酸甜爽口挺好吃的，最近女朋友突然吵着要我做给她吃，本身我也是对吃的很感兴趣，就琢磨着自己也来学做一下，先是根据网上的学做两次都不是自己想要的味道，主要是糖和醋的比例不对，经过自己改良后按照下面这个比例做出来的萝卜，酸甜味适中，甜中带着酸，酸中带着甜，爽脆可口，喜欢的朋友不妨也来试试
白萝卜洗净，去头去尾，改刀切成大小均匀的条状，不要去皮皮是最好吃的。
加入盐两勺，拌匀，放置30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。
30分钟后萝卜已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。
拿一个小碗加入冰糖120克，倒入适量开水搅拌融化放凉后，加入白醋100克。
用一个干净碗盛起萝卜，放下切好的小米椒，泡椒不用切，倒入调好的糖醋水，用筷子搅拌均匀，保鲜膜盖好放入冰箱冷藏12小时就可以吃啦。
萝卜不去皮更好吃，一定要用冰糖，萝卜条冷藏24小时更入味
