趁周末,有空做个蔓越莓曲奇饼干,简单容易上手,记得烤的时候注意火候厚薄不一,一定要看,不要烤的太焦
准备好以上材料,就可以开始了
黄油软化,注意不是变成水状,还是膏状,加入糖粉
鸡蛋液分两次加入,用打蛋器搅拌均匀
搅拌后
筛入面粉
加入蔓越莓干,搅拌均匀,直到没看到干面粉即可
把它们揉成团,弄成长方型
裹上保鲜膜放入冰箱冰冻一小时左右
切片,预热烤箱2分钟
上下管170度,烤15或者20分钟即可,看你切厚度大小,注意观察,不要烤太焦
我这个量可以做三盘蔓越莓饼干,还是挺多的吧