金桔酱

金桔酱的做法步骤

1. 第1步.

   金桔30颗，用淡盐水浸泡洗净捞出

2. 第2步.

   在冰糖表面竖着打刀 ，大约5至六刀（不易划太多刀 煮的时候会碎）

3. 第3步.

   在锅中放入 打好刀的金桔 ，60g冰糖 ，和3000克左右的水 大火烧开 转小火（最好用小锅熬，锅大的话可以稍微多加点水）

4. 第4步.

   煮至水剩一半 此时金桔变软 ，取两个勺子 如图

5. 第5步.

   如图轻压一下

6. 第6步.

   压好再放回锅中继续熬煮

7. 第7步.

   熬制金桔出胶，水变粘稠 即可关火

8. 第8步.

   冷却之后 装入无油无水的容器中，（再倒入蜂蜜，可以不加），直接吃和泡水喝 止咳效果都非常好哦