红枣核桃酪

红枣核桃酪的做法
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红枣核桃酪的做法说明

方子来自:羽萱的妈妈

红枣核桃酪的食材和调料

红枣100克
去皮的生核120克
糯米50克
600克

红枣核桃酪的做法步骤

  1. 第1步.红枣核桃酪的做法步骤 第1步

    核桃仁和糯米分别用冷水泡三小时以上

  2. 第2步.红枣核桃酪的做法步骤 第2步

    枣洗干净放锅里加水,水要完全没过枣,中火煮开,转小火煮20分钟,煮的过程看水有减少就添一些,关火,盖盖子焖

  3. 第3步.红枣核桃酪的做法步骤 第3步

    等糯米和核桃仁泡好,枣也差不多吸饱水了,去皮去核,煮枣的水不要丢弃等会用,称一下水的重量

  4. 第4步.红枣核桃酪的做法步骤 第4步

    把泡好的糯米,枣肉和核桃仁一同放入搅拌桶中,加入煮枣的水(这是不够600克的)要额外再加点清水 开机高速打3分钟

  5. 第5步.红枣核桃酪的做法步骤 第5步

    打好的糊倒入锅中 中火煮开 转小火煮5分钟左右 要一直搅拌以免糊锅

  6. 第6步.红枣核桃酪的做法步骤 第6步

    就可以食用啦

小贴士

这个量做早餐够3-4人 做甜点的话,如图小碗可装5碗,人口不多就减半做
想早上吃也可以头天晚上把糊打好放冷藏 早上花几分钟熬煮就好啦

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