练肌肉的好帮手—做花卷（葱花➕红糖麻酱口味）

练肌肉的好帮手—做花卷（葱花➕红糖麻酱口味）的做法步骤

1. 第1步.

   糖和酵母放入面粉，用手先搅匀

2. 第2步.

   加水，抓捏均匀

3. 第3步.

   拿出来倒在桌子上，可以用刮板，没有我就拿了刮刀，右手把桌上的面粉刮起来，左手手掌揉面

4. 第4步.

   揉到成型，准备开始揉搓

5. 第5步.

   双手交替用掌根往下揉面，揉成长条，再一折三，如此反复5次左右 中间有个步骤忘记拍图了，但是很重要！ 揉到面团有点细腻了，开始借助擀面杖揉，揉成长方形面片，再一折三，如此反复3-5次

6. 第6步.

   揉好的面擀成21×28厘米大小的面饼，刷一点点油

7. 第7步.

   撒上胡椒粉，盐，香葱

8. 第8步.

   从远端往里一点点卷，注意两边均匀

9. 第9步.

   切成2厘米左右宽的一个个面团

10. 第10步.

    用刀背从中间压，两端的面皮向下一捏，成型。烤箱50°C发酵20分钟

11. 第11步.

    最后大火烧开水，中火蒸7-8分钟，即可。 麻酱红糖调匀，把葱花盐替换，其它一样