红烧青鱼

红烧青鱼的做法步骤

1. 第1步.

   青鱼泡入冷水解冻，约20分钟。减去头，清理干净内脏，一定要弄干净，不然容易有腥味或者苦味。

2. 第2步.

   青鱼放入葱、蒜瓣、盐、料酒除腥，料酒多放点，腌制15分钟。

3. 第3步.

   加油将青鱼煎至金黄取出

4. 第4步.

   加入蒜瓣、红辣椒、葱、姜爆炒，煸出香味，加入煎好青鱼，过几分钟加热水，开炖。加入老干妈辣酱

5. 第5步.

   汤快炖干时，约15分钟 视情况而定，起锅将青鱼盛至盘中，加入葱花，讲国内汤浇在鱼上

6. 第6步.

   一定要拍张好看的照片跟朋友分享

7. 第7步.

   最后当然要配上一碗正宗的东北大米饭啦！