珍珠+奶茶+奶盖+蛋糕，试问这样的神仙搭配有谁不爱？！这款蛋糕不但颜值爆表，而且口味也是美滋滋。我滴这个配方甜度清爽适中，蛋糕体烤的又软又嫩、口感湿润绵密，和奶盖一样都是奶茶味儿☕️，珍珠浆做的我最爱滴焦糖味儿香气特浓，珍珠颗颗饱满有嚼劲，口味胜过卖的贵贵的店铺许多哦！完全不会糖精甜！➡️菜谱来自新浪微博@豹纹儿er
| 奶茶戚风体（6寸） | |
| 植物油 | 30g |
| 纯牛奶 | 20g |
| 红茶水（2个茶包） | 20g |
| 白砂糖 | 20g |
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 鸡蛋白 | 3个 |
| 低筋面粉 | 55g |
| 干红茶包 | 半包 |
| 焦糖珍珠浆 | |
| 水 | 50ml |
| 珍珠 | 50g |
| 焦糖酱 | 50g |
| 奶茶爆浆奶盖 | |
| 纯牛奶 | 50g |
| 白砂糖 | 10g |
| 淡奶油 | 150g |
| 红茶包 | 1包 |
所需材料说明
整体效果
戚风蛋糕体制作
烤制戚风蛋糕体
制作焦糖浆
红茶奶盖
涂抹蛋糕
成品