外婆的味道 • 芋头糕

外婆的味道 • 芋头糕的做法
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外婆的味道 • 芋头糕的做法说明

虽然简单,但是是外婆的味道的芋头糕啊

外婆的味道 • 芋头糕的食材和调料

芋头
虾米
腊肠
腊肉
粘米粉

外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤

  1. 第1步.外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤 第1步

    腊肉、腊肠切丁,把这些配料炒出香味 (葱留到后面才用喔!)

  2. 第2步.外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤 第2步

    芋头切丁,中火下盐(适量)炒7分钟左右,放凉!

  3. 第3步.外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤 第3步

    盘底涂抹一层油,铺下芋丁,倒入粘米粉刚好掩盖芋丁就行😌再倒入炒好的配料

  4. 第4步.外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤 第4步

    中火隔水蒸20分钟,下葱!

  5. 第5步.外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤 第5步

    醮酱油吃特别好吃 特别是偏甜的酱油😋

小贴士

❤️粘米粉不能太稠又或者太稀,两者中间就行

❤️拿起盘子轻拍一下,确保粘米粉完全平均裹到芋头

我这次1/5是糯米粉混合4/5的粘米粉,如果家人偏爱糯米粉口感的可以试试…也超好吃的!

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