杂蔬炒年糕

杂蔬炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕切片，焯水备用。

2. 第2步.

   鸡蛋搅拌均匀，胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切片（或大丁）

3. 第3步.

   热油鸡蛋煎熟，盛起备用。

4. 第4步.

   另起锅倒油，放入蔬菜翻炒四五分钟左右，倒入备用的年糕，继续翻炒均匀。倒入煎好备用的鸡蛋，根据各人口味，加入生抽（味极鲜）染色、食盐调味，入葱姜蒜翻炒。

5. 第5步.

   关火，起锅。