白萝卜去皮切丝,也可以用刨子,然后放两勺盐稍微揉匀,腌制20分钟
腌好的萝卜丝挤出水分,尝一下如果觉得咸的话就用清水淘一下再挤干水分。 香葱切碎,加入适量鸡精、白砂糖、醋、生抽、香油,喜欢吃辣的话可以放些辣椒油 在锅内将食用油烧热,浇在萝卜丝上面
最后一步,拌匀,完成。
放些蒜泥应该会更好吃,萝卜丝要切得细细的才好吃