广州终于入秋了!已经迫不及待想吃糯米饭我妈妈的方子最棒了!
将泡发的冬菇开水烫熟后切小小粒备好。 腊肉腊肠切粒、鱿鱼泡开后切丝 香菜、葱末、虾米准备好
锅里放入腊肉腊肠炒出油,加入虾米腊肉,加少许糖和老抽调味。拿出来备用。 (本来妈妈想切小粒 被姑妈搞坏了哈哈)
炒热糯米饭(糯米饭隔夜煮好放冰箱,这样炒才能炒散一颗颗的)
将刚刚炒好的配料全部加入糯米粉翻炒均匀,加入香菜葱末起锅。
小火干锅下花生米翻炒香,加入盐调味。(不需要放油哦!不剥开哦)加到面就OK!